为进一步强化网络餐饮食品安全监管，畅通社会监督渠道，将信用治理理念深度融入食品安全治理全链条，近日，建邺区市场监督管理局正式启动“外卖小哥带我检”专项监督抽检活动，以信用为纽带串联起“企业自律、政府监管、社会协同、公众参与”多元主体，推动形成网络餐饮食品安全共治共享的全新格局。

创新信用监管模式，邀请外卖小哥共同守护食品安全。活动启动前，南京市产品质量监督检验院的抽样人员与区局信用监管条线工作人员共同向参与活动的外卖配送员，讲解食品安全抽检基本常识、网络餐饮服务经营者合规要求，重点解读网络餐饮服务食品安全信用评价规则，明确外卖小哥反馈的门店卫生隐患、后厨违规操作等线索，将作为餐饮单位信用档案的重要补充信息。工作人员同时向外卖小哥说明抽样过程中的注意事项，引导大家有序参与抽检工作，鼓励骑手群体在日常配送过程中，对发现的入网餐饮单位违法违规线索及时向市场监管部门反馈，成为食品安全信用监督的“流动哨点”。

全程公开透明可追溯，针对高流量入网餐饮单位开展信用关联抽检。本次抽样环节创新采用“外卖小哥点单+随机抽选+信用画像筛选”三者结合的方式：先由参与活动的外卖小哥结合日常配送体验，提出消费者投诉多、卫生状况存疑的餐饮门店名单；再结合市场监管部门日常掌握的餐饮单位信用记录，重点筛选出近期信用预警、投诉量偏高的入网主体；最终确定辖区内10家高流量入网餐饮单位作为抽检对象，抽取覆盖快餐、饮品、麻辣烫、烧烤等网络热销餐饮品类的40批次样品，针对农药残留、兽药残留、微生物污染、食品添加剂等与消费者饮食安全密切相关的指标开展检测。抽检全过程由南京质检院专业人员操作，外卖小哥全程见证、监督，所有抽检结果将同步记入对应餐饮单位的食品安全信用档案，并通过官方渠道向社会公示。本次抽取的所有样品经检验均为合格，相关结果已第一时间纳入涉事主体信用记录。

凝聚信用共治合力，筑牢网络餐饮食品安全信用防线。“外卖小哥带我检”活动，是建邺区市场监管局将信用元素融入食品安全社会共治的一次创新探索。通过外卖配送员这一贴近经营一线群体的深度参与，既延伸了食品安全监督的触角，增强了监管精准性，也强化了外卖配送员对食品安全信用规范的认知。下一步，建邺区市场监管局还将把本次活动中收集到的线索、抽检结果与餐饮单位的信用分级分类监管直接挂钩，对信用良好的入网餐饮单位降低日常抽查频次，对存在违规行为的主体依法进行信用惩戒，推动入网餐饮经营者进一步落实食品安全主体责任，不断提升辖区网络餐饮食品安全整体保障水平。