日前，浙江省市场监管局召开全省食品安全攻坚行动部署会暨网络餐饮食品安全治理现场会，围绕“十五五”开局之年食品安全治理新任务新要求，以“浙里食安”为主线，坚持风险引领、体系引导、改革引路，突出“信用+”“AI+”“项目+”，全面部署2026年全省食品安全攻坚行动，推动食品安全治理体系和治理能力现代化迈上新台阶。

2026年，浙江省将重点健全责任落实、风险治理、分级监管、数字追溯、社会共治五大体系。在责任落实方面，将压实属地管理责任，推动信用分级评价与包保督导深度融合；风险治理方面，构建“全链穿透、全域覆盖、全程可控”的风险管控体系，形成以风险为核心的监测新形态；分级监管方面，构建以信用为基础，风险适配、精准发力的食品安全分级监管体系；数字追溯方面，将继续优化“浙食链”应用，推进跨省域、跨部门、跨主体数据贯通；社会共治方面，将广泛动员社会力量参与监督，深化食责险改革与食安科普宣传。

针对食品添加剂滥用、网络餐饮安全、农村食品安全等重点领域，浙江省将开展5项专项整治，包括实施食品生产经营许可登记备案管理综合改革，深化食品添加剂滥用问题综合治理，实施食品安全“净网”行动，实施农村食品安全治理，以及开展重点风险领域专项治理。其中，完成食品添加剂专项抽检不少于8万批次，建成无堂食外卖聚集区100个以上，农村食品生产经营主体培训覆盖率不低于90%，中小学校食堂量化等级A级超过65%。